一曲书斋 - 言情小说 - 九零之美味人生在线阅读 - 分卷阅读66

分卷阅读66

    嗓子会不会受影响?”

赵晓鸥笑起来,两颊小酒窝还挺对称的,“哪有人听你唱歌,喝酒的水平比唱歌的水平重要多了。”

赵姨心最软,关心道:“不容易吧?”

那两个姑娘低头吃东西,周秀艳笑了下,“昨天运气好,碰着个几个有钱的,一晚上提不少呢。”

“我们老板还行,不卖假酒。”话最少的魏明明低头补充了句。

谁都想把最光鲜的一面展示给别人看,痛苦留给自己个儿。在场的都知道,这活肯定不好干。但甄珍几个也不会好事地问人家,都是挣钱,为啥不找个卖衣服的活?个人选择,外人最好别轻易下判断。

帮忙干了两个小时的活,临走之前,周秀艳代表另外两人问甄珍,“我们店是新开的,暂时没上酱牛rou,店里不做热食,就算卖也搁外面进,进谁的不是进,我们老板还算可以,昨天跟他提了一嘴,他说只要东西好,他没什么意见。店里酒是大头,不指着这些东西挣钱,所以他才会痛快答应。我们想把你家牛rou介绍给店里,价钱你能不能给让让?我们多少挣点介绍费。”

买卖人话都说在明面,甄珍喜欢这样的交流方式,酱牛rou如果歌厅采购,对这样的大主顾,供货的商贩价钱会往下压挺多。她的rou好,不准备把价钱压太多。

切了一部分样品让她们带给老板尝尝,给了一个她定好的底价,如果谈成了,一斤给她们五毛提成。

甄珍的酱牛rou选的是牛前腱,横切之后淡黄色的牛筋肌理分明,秘方卤料卤制的牛rou,酱香味厚。

新开的歌厅,想追求好口碑,跟其他商家一比,甄珍的牛rou自然脱颖而出。

周秀艳三个都很高兴,酱牛rou一天的流水跟酒没法比,但喝酒总得吃rou,细水长流她们也能增加些收入。

甄珍没想到她被退回的牛rou会以这样的方式卖出去,如果生意好,酱牛rou可以一直卤下去,兴许是个长久的来钱之道。

混熟了,甄珍跟三个人开玩笑,“你们好像比我财迷?”

赵晓鸥又笑出小酒窝,“酱牛rou要是提成多了,遇上那些非要把啤酒和洋酒兑在一起让我喝的人,我就不用考虑酒钱不酒钱的,直接甩一句,我不喝,想想就爽。”

跟她和王进主动拒绝再给姓江的回扣一样,甄珍想,丛林社会,底层人狗苟蝇营不就是为了一句说不的权利吗?

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第44章黄鱼烧年糕

年前最后半个月,甄珍的年货在紧锣密鼓地制作。

大家伙挑灯夜战,赵姨家的卤锅一天二十四小时不断火。

朴婶家是蒸年糕的主战场,先蒸原味手打年糕,圆滚滚的柱形糕饼,洁白似北方的雪;除了糯米糕,还有大米和黄米为主材的方砖型年糕,一个两斤重,实实惠惠;加了枣泥、山楂泥、各种果干的花式年糕也不能少,用模子压成各种形状,新奇又美味。

除了年糕,像墨鱼肠一样,在鱼饼之外,甄珍特制了一批独具大渔特色的鱼糕,选最新鲜的淡水鱼,取鱼茸,加本地出产的地瓜粉,斩拌,调配,定型后上锅蒸煮,最后刷蛋液,再复蒸。

鱼糕外皮淡黄,内里洁白如雪花,在闽南一带被称为雪花鱼糕,也叫烊鱼,向来是宴席上的名菜,有“烊鱼不出不成席”之说。雪花鱼糕不光卖相好,鲜滑细糯,那些不喜欢鱼rou腥味的人,也能接受。切片或蒸或炒,或下入火锅,绝对能给年饭餐桌增色。

还剩一样重头年货,烤鸭。烤鸭在甄家烤,大批量烤鸭子一个转炉肯定不够,甄珍从一开始决定做烤鸭,就提前请老师傅又打了两个炉子。人手不够,王进上,除了帮刘叔和朴叔杀鸭子,看火、给烤鸭翻面的工作全交给他。

做好的食物统一送到小燕姐的店里,装进密封箱子,由小燕姐丈夫杨涛开借来的货车送到王进朋友的食品厂装袋抽真空,最后再根据客户选好的组合,统一装进提前赶制出来的礼盒里。

甄珍是这个小型食品加工现场的总指挥,调度有序,所有人各就各位,忙而不乱,各家自己的生意也能兼顾到,不耽误开门迎客。

王进烤完最后几只鸭子,哼着歌从后厨出来,见宝库跟小猫趴在桌子上吃东西,吃的东西还怪有意思的。

甄珍宠爱家里的两个小家伙,忙里偷闲,特意刻了宝库和小猫造型的模子,卷毛小孩和蓬蓬尾巴小猫。取来用墨鱼汁染成浓黑的黑年糕,又找块纯白的原味年糕,给两小只做了惟妙惟肖杏花巷海尔兄弟造型的年糕。

宝库爱极了,小猫也稀奇坏了,都不舍得吃自己的,宝库捡起一块小黑猫年糕,啊呜一口把猫头咬掉,“咕嘟,我吃了你的头哦,真好吃呀。”

这场战斗咕嘟占劣势,因为它对年糕味道不感冒,只看不吃,见自己被吃掉头,气得毛爪踏上宝库牌年糕,“喵喵喵。”我要踩扁你的脸。

两个小家伙天天相爱相杀,干完一仗不到两秒钟又搂成一团,砍刀都劈不开。

“宝库,王叔叔怎么感觉你又胖了一圈,这小脸又圆又白,干脆给你起个外号,叫你小年糕怎么样?”活全部完工,王进心情好,倚在吧台上逗小孩。

宝库抽抽小鼻子,嗅了嗅王进身上的味道,大眼睛跟小脸一样圆,“外号是吃的吗?王叔叔,你叫鸭子,你好香。”

王进:“……”咱俩果然犯冲,小孩你知不知道?鸭子还有另一个意思。

甄珍上二楼取送货单下来,见王进跟宝库正大眼瞪小眼,有些好笑,这俩人第一回见面姿势不对,隔两天就得干一架。

得先把其中一个支走,甄珍开口,“把最后这一批烤鸭装车,王哥你跟小燕姐家的杨姐夫一起去食品厂取礼盒,现在时间还早,就近把城东客户的货送完吧。”

买年货图个喜庆的好彩头,一般不赊账,货到立即结款。有钞票在前方激励,王进兴头足,接过甄珍手中的单据,“等着哈,我保证年二十六之前,把货全部送到位,二十七咱俩就关门数钱。”

王进走后,甄珍把专门留