一曲书斋 - 言情小说 - 叫我设计师/他,真香在线阅读 - 分卷阅读46

分卷阅读46

    豆卖。清炒豌豆是荆南家常菜,她还蛮喜欢吃的。但问题是她有些估不到该买多少。青菜不比rou菜,一顿吃不完,就得倒掉,因为热过之后很难吃。

生意不好的菜贩子见了顾盼停在摊子前,赶紧上来招呼:“靓女买菜啊?今天的豌豆很好哦!山药也很靓!过年吃太多油腻了,做个清新素小炒爽爽口啦!”

这道菜顾盼在饭店吃过,但是具体的配方记不起来,于是问老板:“你们家能配齐吗?”

“没腰果。腰果对面的超市有,别买乱七八糟口味的,要原味的。”

顾盼傻傻的点头:“那,你帮我配一下?”

“厚!”拉到生意的菜贩子很高兴,“你们几个人吃呀?”

“两个。”

“那我给你砍小段山药就得了。”菜贩子麻利的截了段山药,飞快的削了皮,又熟练的往秤上秤豌豆、西芹,马蹄同时朝对面大喊,“卖蘑菇的,给我拿包白果,顺便送八朵木耳呗!”

“嗳,好!”卖蘑菇的隔空对顾盼说,“靓女,今天的白蘑菇很新鲜,买点回去炒菜啦。放点rou,很香的。”

顾盼转身走到蘑菇摊前,看到一个个白蘑菇圆润的躺在篮子里,看起来确实好好吃。她小心的挑了十来个白蘑菇,又指着旁边的蘑菇问:“这是什么菇?”

“姬松茸,炖鸡汤最好。靓女来点吗?”

原来这就是姬松茸啊?顾盼想起上次刘思宽带她去喝的汤,印象深刻,拿起一朵端详了半天,问卖蘑菇的:“我们两个人,炖汤买多少?”

“四五个够了。还要别的吗?”

顾盼摇头。看着卖蘑菇的装好自己要的姬松茸、白蘑菇、白果和赠送的八朵新鲜木耳,付了账折回了卖豌豆的摊子,拿好了鸡零狗碎的小蔬菜,又往rou铺子里走去。

买了rou,又买了些花甲,以及姜蒜辣椒等物,拎着菜的顾盼走去了超市,找到了菜贩子推荐的原味腰果,再挑了个最贵的大米品牌,买了个1.5公斤装的。结完账的顾盼两只手提满了东西,深深感叹做饭之艰难。

回到家中,把菜蔬捡出来,才发现自己被菜贩子埋沟里了!逛了一圈,山药开始发黑,赶紧清理掉表皮,按网上的指示,切片泡在盐水里。然后……豌豆居然是要一个个掐头去尾的!!西芹切片?姬松茸不会整,白蘑菇的杆要不要?顾盼百度的两眼发晕,默默退出了厨房,决定先把腰果拆出来吃几个冷静一下。

没多久,刘思宽到了,顾盼一脸老乡见到解放军的表情:“少爷,菜买好了,我实在不会收拾!你上吧!”

刘思宽笑喷:“那你居然有脸管我叫少爷?”

“咳,允许你叫我公主殿下!”

刘思宽笑着走进厨房,看着摊在cao作台上的各种蔬菜,不用顾盼提示,三下五除二的分好类,清洗案板,手起刀落的斩好鸡块,起油锅,煎炸的香味瞬间飘的满屋子都是。接了勺水放进锅里。然后拿起姬松茸冲洗干净,削掉根部切片,鸡汤刚好滚开,放入姬松茸,断火,打开炖锅,把鸡汤移入炖锅,小火慢炖。

再看了看厨房,扭头对顾盼说:“公主,你饭都没煮的吗?”

“啊!忘记了!”

“启奏公主,做大餐的第一步,一定是先把饭煮上!”

顾盼干咳了两声,从购物袋里找出大米,舀了两杯放进电饭煲。洗干净米后,把内胆放在水池边,拧开水龙头,盯着内胆里的刻度,看着水慢慢的注入。

“关水。”

顾盼条件反射的关了水,再仔细看看,咦了一声:“离两杯的刻度还有一点点哦。”

刘思宽哭笑不得:“我看的是米和水,刻度不准的。你买的泰国香米,水太多了会糊。”

顾盼:“……”每次呆在厨房,她都觉得自己宛如智障。

“话说你怎么想吃清新素小炒?平时嫌麻烦,专门等着我?”

“菜贩子推荐的,我真不知道这么麻烦。”

“是挺麻烦的,”刘思宽拿着去皮刀,一边削着马蹄的皮一边说,“不过你喜欢的话,我常做给你吃。”

顾盼:“……”

削皮切块的马蹄跟西芹等物整整齐齐的码放在旁边的盘子里,刘思宽熟练的破开辣椒,轻轻松松的去掉了籽,切成了块状。紧接着,姜丝迅速的在他的刀下成形。

刺啦一声响,姜丝和葱花倒入了油锅内,却又很快被漏勺捞走,只留下锅中的姜葱油散发出奇香。马蹄片、木耳、豌豆依次放入,放料酒翻炒。最后放入熟白果和腰果,撒盐淋香油,出锅装盘!

上次刘思宽做菜,顾盼注意力在羊宗敏身上,没多留意。今天才发现,厨房里的他,简直会发光!

在顾盼眼花缭乱间,三菜一汤已然大功告成。

刘思宽看了看cao作台上的菜,又看了看饭桌,认真的对顾盼建议:“换个大桌子吧!那个真不够我发挥。”

顾盼意有所指:“你想怎么发挥?”

刘思宽挤眉弄眼,却转移了话题:“先吃饭!今天的菜有点素,下回给你做大餐。”

顾盼笑笑,拉开餐椅,坐在了饭桌前。她放假宅在家里,自己不会做饭,全靠外卖和速冻食品打发。面对一桌子色香味俱全的菜,肚子很没节cao的溃不成军。

刘思宽今天第一天上班,尝了不知多少个同事带回来的特产,没什么胃口。舀着碗里的汤,有一搭没一搭的喝着:“你过年没回家?”

“嗯。”

“买不到车票?”

“懒得回去,花钱找罪受。”

“一个人在花城,会不会很寂寞?”

“回去看到别人的和乐融融,更寂寞。”

刘思宽顿了顿,不由想起喧嚣之极的年夜饭,点了点头:“也是。”

家常菜确实清爽可口,不用太多的调味料,食材原本的滋味更加分明。清甜的豌豆和马蹄,在腰果的点缀下,产生了难以言喻的奇妙变化。瘦rou炒的白蘑菇清脆咸香。顾盼吃了满满两大碗饭,还有些意犹未尽。打了碗汤慢慢品味,权当溜缝儿。

刘思宽笑着说:“你喜欢饭后喝汤。”

“饭前饭后都可以,我们没有喝汤的习惯,所以挺无所谓的。”

过了一会儿,刘思宽又问:“你喜欢清